Ажабсанда

Не буду утверждать чье это блюдо, да и не важно, по-моему. Но то, что оно вкусно, ароматно и легко усвояемо вот это бесспорно. Точно не могу сказать, как оно правильно переводится, спрашивал у мамы и знакомых, однозначного ответа так и не получил. Примерно означает «восхитительна ты», «изумительна ты», и действительно, есть над чем восхищаться. Читать запись полностью »

Тушенные баклажаны

Берем наши ингредиенты:
оливковое масло
баклажаны
орегано
красный лук
чеснок
петрушка
оливки
каперсы
помидоры
миндаль Читать запись полностью »

Ежики со сметаной

Ежики со сметаной

Ингредиенты:
1. 600 г. говяжьего фарша
2. пучок зелёного лука
3. пучок зелени
4. 1/2 ст. риса
5. соль по вкусу
6. 2 ст. л. муки
7. 100 гр. сметаны.
8. 2 ст. л. оливкового масла.

Читать запись полностью »

А ведь очень-очень скоро будет светлый праздник пасхи, когда каждая русская женщина хочет порадовать своих родных вкусными блюдами.

Я предлагаю тебе старинный рецепт, который передала мне мама, а моей маме бабушка. Ты можешь сказать, что это обычная творожная масса, которую можно легко купить в магазине, но это не так. Это пасха, в которую с каждой минутой приготовления ты вкладываешь душу и любовь. А потом делишься этим со своими любимыми!

Творожная пасха

Все продукты должны быть комнатной температуры:

0,5 кг сухого творога, пропущенного через сито (можно два раза в мясорубке прокрутить)

100 гр. размягченного сливочного масла

100 гр. сливок 35-50% жирность

2 ст. л. изюма размоченного в коньяке или воде

2 ст. л. кураги, порезанной мелкими кубиками

2 яйца взбить и добавить 16 ложек сахарной пудры

В творог постепенно ввести осторожно перемешивая поочередно сливки, масло, изюм, курагу, орехи, яйца, взбитые с сахарной пудрой.

Вымешивать против часовой стрелки, массу выкладываем в форму с дырочкой внизу, чтобы лишняя вода стечь. Массу застелить сверху х/б салфеткой и положить под пресс. Держать массу 4 часа в комнате, затем 8 часов в холодильнике.

Христос Воскресе!

Эта статья первая в серии рецептов специально для любителей пиццы. Теперь на нашем сайте частенько будет появляться самые интересные рецепты пиццы Наблюдать можно в разделе для серии статей «Рецепты пиццы». Кому интересно, начинайте читать. Первая статья этой рубрики – «Пицца Сеньора».

Ингредиенты:
•350 г пшеничной муки
•1,5 ч. ложки морской соли
•1 пакетик быстродействующих дрожжей (7 г)
•1,5 ст. ложка оливкового масла
•275 мл прохладной воды

Начинка: смазала кетчупом тесто,я зрительно поделила тесто на две части, на одну половину выложила жареные кусочки куриного филе, а на другую ветчину кубиками. В остальном все одинаково. Потом выкладывала перчик и красный лук кольцам, шампиньоны. Посыпала тертым сыром и разными травками (базилик, укроп, петрушка). Жду комментариев

Проект Пицца